DATA REPORT · 2025
2025年中国餐饮行业
发展分析报告
基于《2025年中国餐饮行业发展白皮书》（弗若斯特沙利文 · 2025年9月）
55,718亿元
2024年餐饮总收入（+5.3%）
23%
行业连锁化率（2024）
1,689万家
餐饮企业存量（2025.03）
连锁化
品牌出海
在线餐饮
降本增效
九大细分赛道
覆盖：火锅 / 中式正餐 / 异国餐饮 / 小吃快餐 / 现制饮品 / 烧烤 / 烘焙甜点 / 特色餐饮 / 酒馆